Öncelikle bize kendinizi ve mesleğinizle gelişen hayatınızı anlatır mısınız? Alaittin SS -1945 Antakya doğumluyum. Küçük yaştan beri resmi hep benimsemişim, resim çizmişimdir. İlkokul sıralarında resim dersi varken okulda hep resimden geçtim, o kadar ilgim vardı. Yüksekokullara gitmeyi çok istememe rağmen gidemedim ama resim yapmayı hiç…

1935 Antakya doğumluyum. O zamanlar da okumak zordu bizde. Okulumuz yok, tahtamız, sıramız, kâğıdımız, kalemimiz yok, yerlerde çamurlarda yazardık. 1945 seneleri.1950 de ilkokulu bitirdim. Zaten daha sonra okuyamadım. 1956‘da askere gittim, 1958’de geldim. Ömrünüzü verdiğiniz bu işi sizden başka ailenizde yapan ve devam ettirecek kimse…

A.N.) Önce müzik vardı diyebilirim. Siz de bilirsiniz müzik ve şiir içiçe, birbirinden ayrılmaz iki parça. Şiirde tabi iddialı değilim. Zaman zaman şiir yazıyorum, söylüyorum. Şair olma iddiası, ciddi bir iddiadır, böyle bir iddiada değilim. Ama müzik kendimi bildim bileli var. H.B.) Söyleşimizi müzik üzerine yapalım.…

Antakya Mutfağında Kısa Ömürlü Yemekler Bu yazmış olduğum yemekler ömürleri çok kısa olan yemeklerimiz neredeyse bir ayı geçmeyen bir ömre sahip bu yemekleri bu zaman dişlimi içerisinde yapıp yediniz, yediniz o zaman dilimi içinde yapma imkanı bulamadıysanız bir yıl beklemek zorundasınız zaten Antakya mutfağı…